Η δέσμευση για ποιότητα, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα φρέσκα προϊόντα στην αγορά, σύμφωνα με όλα τα καθιερωμένα πρότυπα, είναι ο κύριος στόχος του εστιατορίου.
Η δημιουργία του μενού στο Restaurante Atlântico Frutos do Mar επιδίωξε όχι μόνο να δημιουργήσει μια λίστα με πιάτα με συμβατικά παρασκευάσματα, αλλά και να παρουσιάσει πιάτα με θαλασσινά που εκτιμούσαν την ποιότητα κάθε προϊόντος από την άποψη των παρασκευασμάτων, χρησιμοποιώντας συγκεκριμένες μεθόδους μαγειρέματος και σκεύη. Συνδυασμένος με αυτές τις πτυχές, η έμφαση στο σωστό καρύκευμα για κάθε τύπο πιάτου, χρησιμοποιώντας τα πιο ποικίλα φρέσκα βότανα και μπαχαρικά ήταν μια άλλη πτυχή στο σχεδιασμό του μενού.
Ανάμεσα στα διάφορα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούνται, ξεχωρίζουν τα «Cataplanas», ένα μοναδικό πορτογαλικό μαγειρικό σκεύος χαρακτηριστικό της περιοχής του Αλγκάρβε, του οποίου το κύριο χαρακτηριστικό είναι το μαγείρεμα, τονίζοντας τις γεύσεις και τα αρώματα των λιχουδιών.
* Οι τιμές που περιγράφονται στο μενού υπόκεινται σε χρέωση υπηρεσιών 10% - ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ
Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες για να συνδεθείτε στο δίκτυο Wi-Fi μας.
Για να αποκτήσετε πρόσβαση στην τηλεόραση, αναζητήστε το δίκτυο Wi-Fi Casa Grande.
σνακ |
Μικτά θαλασσινάΓαρίδες, καλαμάρια και χταπόδι και σάλτσα Sriracha mayo με αυγοτάραχο Capellin | |
ΚουβέρCeviche χταπόδι, Πατέ Βότανα, μελιτζάνες σε ελαιόλαδο | |
Ceviche του λαβρακιού με τη Γη Μπανάνα Μάρκες |  |
γάδος Cookie6 unidades |  |
Δολώματα ιππόγλωσσα Empanadas |  |
Casquinha Siri ογκρατένμονάδα 1 |
Atlantic Tapas |
Χταπόδι Carpaccio με Brunoise του Purple Κρεμμύδι, Ντομάτα και Capers |  |
Λαβράκι και σολομό Ceviche Duo με κρέμα Fraiche |  |
Θαλασσινά στο Vinnaigrete |  |
Cod Tapas με ψητό σκόρδο, ελαιόλαδο και θυμάρι - 2 und |  |
Raw Ham, νωπά σπαράγγια και αυγά ορτυκιού - 2 und |  |
Άνοιξη Roll του Siri Moqueca - 4 und | |
Ζαχαροπλαστική με μπρόκολα και ελιές - 4 und | |
Χταπόδι με νέες πατάτες και πάπρικα |  |
ΣΑΛΑΤΕΣ |
Mesclun Πράσινοι και παρμεζάνα λεπίδες με βαλσαμικό Γαλάκτωμα |  |
| Χωρίς γλουτένη | |
Noble φύλλα με την καρδιά της Palm, ντομάτες, ελιές και Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο |  |
| Χωρίς γλουτένη Χωρίς λακτόζη | |
Τόνου Ψημένα Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο με τουρσί κρεμμύδια στο κρεβάτι του Romaine |  |
| Χωρίς γλουτένη Χωρίς λακτόζη | |
Ταρτάρ σολομού με γουακαμόλεΚρεβάτι με χόρτα και φρυγανισμένο κόκκινο ψωμί με φύλλα κάρυ |  |
Burrata στο κρεβάτι του Ρόκαμε μαύρες ελιές, ιταλική ντομάτα πέστο βότανα με Siciliano. "Συνιστάται από το Chef" |  |
θαλασσινά |
Γαρίδες Jumbo γεμιστές με Banana da Terra σε κρούστα PankoΜαροκινό κουσκούς με κόκκινο κάρυ και λαχανικά (3 μονάδες) |  |
Γκρατέν ουράς αστακού με κρέμα μουστάρδας και φιλέτο Mignon TartareΚαρδιά Φοίνικας Γεμιστή με Βινεγκρέτ και ψητά σπαράγγια |  |
Χταπόδι με κρεμώδες ρύζι κολοκύθας |  |
Κεμπάπ θαλασσινώνΛουκάνικο με γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρια, πιπεριές, κρεμμύδι, μπέικον, ντομάτα και πεπερόνι. Συνοδεύουμε το ρύζι με ντομάτες και μυρωδικά. |  |
Ψητά Μικτή Θαλασσινά στο πιάτο στεατίτηΓαρίδες ολόκληρες, Καλαμάρια, Βοοειδή, Μύδια, Φιλέτο του Αγίου Πέτρου, Μπριζόλα σολομού, Χταπόδι, Κρεμμύδι στη σχάρα, Πιπέρι στη σχάρα, Φοίνικα στη σχάρα, Νέες ψητές πατάτεςR$ 730,00 (Άτομα 4) |  |
| Χωρίς λακτόζη | |
paella MarineraΙσπανική βόμβα ρυζιού, γαρίδες, καλαμάρι, μύδια, vongole, χταπόδι, ψάρι, κίτρινη πιπεριά, φρέσκα λαχανικά, πάπρικα και σαφράν. "Συνιστάται από τον σεφ"R$ 713,00 (Άτομα 4) |  |
Panelinha αστακό με γαρίδες και PalmitoΚατασκευασμένο στην κατσαρόλα Soapstone. Συνοδεύει Λευκό Ρύζι, Ψαρά Πιράο, Γαρίδες Φάροφα και ΛωτούR$ 559,00 (Άτομα 2) | |
Κλίκα στιφάδο γαρίδες με τη Νέα ΠατάτεςΚατασκευασμένο στην κατσαρόλα Soapstone. Συνοδεύει Λευκό Ρύζι, Ψαρά Πιράο, Γαρίδες Φάροφα και ΛωτούR$ 410,00 (Άτομα 2) |  |
Cataplana ΘαλασσινάΘαλασσινά με αγκινάρες και τις πρώιμες πατάτες σερβίρονται στο αυθεντικό πορτογαλικό Cataplana χαλκού. Τα φύκια που συνοδεύουν το ρύζι με Nira.R$ 389,00 - 2 άνθρωποι |  |
| Χωρίς λακτόζη | |
Jumbo Γαρίδες Ψητές στο Πλατώ - μονάδες 5Συνοδεύει μια τελειώματα επιλογή σας. |  |
| Χωρίς λακτόζη | |
Γαρίδες με σκόρδο, Dedo de Moça Pepper Brunoise και λεμόνι σε χάλκινο τηγάνιΕπιλέξτε Option Σοτάρετε ή τεμαχίζω. Συνοδεύει Saladinha Πράσινο με ντομάτα, Palm καρδιά, Purple Onion και Μουστάρδα ΣάλτσαR$ 324,00 (Άτομα 2) | |
| Χωρίς λακτόζη | |
Γαρίδες με ντομάτα ραγού, καρδιά φοίνικα και κρέμα Catupiry στο χάλκινο τηγάνιΣυνοδεύστε Λευκό ρύζιR$ 324,00 (Άτομα 2) | |
| | |
Καλαμάρι σε δαχτυλίδια Empanada με σκόρδο, Dedo de Moça Pepper Brunoise και λεμόνι σε χάλκινο τηγάνιΣυνοδεύστε με Saladinha πράσινες ντομάτες, Palm Καρδιά, Purple Onion και Μουστάρδα ΣάλτσαR$ 252,00 (Άτομα 2) |  |
Ιχθύες |
Σολομός τυλιγμένος σε σφολιάτα με σάλτσα μουστάρδας AncienneΡιζότο με λεμόνι Σικελίας και ψητά σπαράγγια |  |
Abadejo με σάλτσα γαρίδας, μανιτάρια, σταφύλια και βούτυρο κάπαρηςΡύζι με σπαράγγια, ψητή καρδιά από φοίνικα και ψητή ντομάτα |  |
Μαγειρεμένο μπακαλιάροCod Loin του Gadus Morhua Μαγειρεμένο με Πατάτες, Ελιές, Λάχανο, Κρεμμύδι και Αυγά | |
Ψημένος μπακαλιάρος Gadus Morhua με ντουέτο πατάτες και ελιές σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδοPurple Γλυκοπατάτα με πάστα ελιάς από πράσινες ελιές και ολλανδικά πατάτας με μαύρες ελιές πάστα ελιάς |  |
Φιλέτο λαβράκι με Προβηγκίας με ψητές πατάτεςσάλτσα ντομάτας, κρεμμύδι, σκόρδο, μυρωδικά και λευκό κρασί |  |
Panelinha Ψάρια Bisque με Γαρίδες και Μπανάνα da TerraΚατασκευασμένο στην κατσαρόλα Soapstone. Συνοδεύει Λευκό Ρύζι, Ψαρά Πιράο, Γαρίδες Φάροφα και ΛωτούR$ 359,00 - 2 άνθρωποι |  |
Ψητό φιλέτο Sole με Σπανάκι κρέμα, μπέικον και πατάτες Φύση σε Saffron |  |
Ζυμαρικά & ριζότο |
Μακαρόνια με τόνο ven ΠροβηγκίαςΜακαρόνια με τσιπς φιλέτου τόνου. Σάλτσα ντοματίνια, κρεμμύδια, σκόρδο, λευκό κρασί και εκλεκτά μυρωδικά. |  |
Linguine Nero di Sepia με θαλασσινάΝτομάτα και λευκό κρασί |  |
Ριζότο αστακούΚαρδιές από φοίνικες, σπαράγγια, Prosseco και μπισκότα γαρίδας |  |
Ριζότο πράσαμε - Κοτόπουλο Φιλέτο - 113,00 / φιλέτο Sole - 192,00 / Φιλέτο Μινιόν - 195,00 |  |
Σπαγγέτι με πέστο με μοσχαρίσιο φιλέτο μινιόν | |
Σπαγγέτι με πέστο με Φιλέτο Μινιόν Φιλέτο χοιρινό ή κοτόπουλο |  |
Ριζότο με γαρίδες και Μπανάνα Curry"Συνιστάται από το Chef" |  |
Σπαγγέτι με Μελιτζάνα Crostini, Γλυκό Σταφύλι Ντομάτες, Bocconcini να γεύση του πετρελαίου Μαντζουράνα |  |
| Χορτοφάγος | |
κρέας |
T-Bone Steak με πατάτες RUSTICAS με Δενδρολίβανο και Σκόρδο Ρύζι Κρεμώδης |  |
Μπριζόλα με Sauce de MerlotΨητά χτένια, αφρός κοραλλιών και ελαιόλαδο τρούφας |  |
Picanha Importada σχάραΝιφάδες σκόρδου. Αρωματισμένα ψίχουλα. Vinnaigrette, |  |
| | |
Chorizo στη σχάρα μπριζόλαΝιφάδες σκόρδου. Αρωματισμένα ψίχουλα. Vinnaigrette |  |
Φιλέτο Μινιόν με σάλτσα και μανιτάρια Ριζότο Αγκινάρα Καρδιά. |  |
Μοσχαρίσιο φιλέτο Mignon με Pesto Spaghetti | |
Περικόπτει |
Ρύζι με Μπρόκολο |
Μπρόκολο Ρύζι με Πράσινες Ελιές και Σταφύλια Σταφίδες |
Λευκό ρύζι |
ρουστίκ πατάτες |
Allumettes των πατατάκια |
πατάτες ΦύσηΜαγειρεμένα σε ατμό |
πατάτες σοτάρουμε |
Ανακατέψτε τα λαχανικάΨητά λαχανικά με λάδι βότανα |
Pirão de Peixe με Annatto Oil |
Γαρίδες Farfa με φρέσκα βότανα σε Vinaigrette Passion Fruit |
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ |
Γκουρμέ παγωτόΦιστίκι Αιγίνης, Τζίντζερ, Jabuticaba, Μάνγκο, Μούρα. Σορμπέ λεμονιού Σικελίας. | |
Πίτα Ξηροί Καρποί | |
Banoffee Pie |  |
Cheesecake με κόκκινα φρούτα Coulis |  |
Petit Gateau με παγωτό βανίλια |  |
Τιραμισού |  |
Μπανάνα καραμελωμένα σε μελάσσα Cana σε Σφολιάτα Συνοδεύεται με πράσινη κρέμα καλαμπόκι Ice |  |
Πίτα Μους λεμόνι και λευκή σοκολάτα μαρέγκας Ωγκρατέν |  |
Σοκολάτα Charlotte με Κρέμα Βανίλια και ξηροί καρποί Τραγανά |  |
Παραδοσιακά Γάλα Πουτίγκα |  |
Assiette των Νωπά Φρούτα |  |
Παιδικό μενούR $ 100,00 - Είσοδος, κύριο μάθημα και επιδόρπιο / R $ 52,00 - Κύρια / μοναδική πιάτα μόνο για παιδιά |
Σαλάτες - Επιλέξτε την επιλογή 1Πράσινοι με ντομάτα κεράσι και καρδιά φοίνικας /// Πράσινοι με λευκό τυρί, ορτύκια ορτυκιών και καρότο κέδρου |
Κύρια πιάτα - Επιλέξτε την επιλογή 1Escalopinho Φιλέτο Μινιόν, ρύζι και πατάτες τηγανητές /// Φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα, λευκό ρύζι και σοτάρουμε πατάτας /// φιλέτο Sole σχάρα, ρύζι και πατάτες πουρέ Σπαγγέτι /// για να Sugo σως ή λευκή σάλτσα |
Επιδόρπια - Επιλέξτε την επιλογή 1Γάλα πουτίγκας /// Σοκολάτα Pie /// Φρούτα της Εποχής |
| Παιδικές τροφές |
|---|
Επιλογή 1Ρύζι, ζωμό φασολιών, καρότο και τεμαχισμένο κοτόπουλο. |
Επιλογή 2Πουρέ πατάτας, κιμά και μπρόκολο. |
Επιλογή 3Ζυμαρικά Angel Hair, ζωμό φασολιών, κιμά και μπρόκολο. |
© Menu Digital 2026 · Versão 15.2