Μαρμελάδα μπανάνας της BIra

Χειροποίητη μαρμελάδα μπανάνα από τον Bira με 100% βιολογικές μπανάνες από τον κήπο του και καραμελωμένη στην τελειότητα σε ζάχαρη μέχρι να φτάσει στην ιδανική συνοχή

παστέλ

Γαρίδες, Siri, τυρί ή χορτοφάγους (ντομάτα, κρεμμύδι, πράσινη μυρωδιά και ρίγανη)
Unidade
Μερίδα με 6 μονάδες

Τηγανητές γαρίδες

Το σκόρδο και το λάδι

Το αντικείμενο δεν είναι διαθέσιμο για παράδοση
Το στοιχείο δεν είναι προσωρινά διαθέσιμο.

Ψητό χταπόδι σε βούτυρο

Νέα!!!
Χταποδάκι ψητό μαγευτικά σε βούτυρο με τέλεια υφή και λεμόνια

Βινεγκρέτ θαλασσινών

Νόστιμη σάλτσα που αποτελείται από ντομάτα, μαϊντανό, σχοινόπρασο, κόλιανδρο, ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και μια πινελιά μαύρου πιπεριού που προστίθεται στη γεύση των γαρίδων, του χταποδιού και των θαλασσινών αποτελούν ένα νόστιμο ορεκτικό
Συνοδεύει Ψωμί

Χταπόδι Βινεγκρέτ

Νόστιμη σάλτσα που αποτελείται από ντομάτα, μαϊντανό, σχοινόπρασο, κόλιανδρο, ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και μια πινελιά μαύρου πιπεριού που προστίθεται στη γεύση του Χταποδιού αποτελούν ένα νόστιμο ορεκτικό
Συνοδεύει Ψωμί

Ζυμαρικά Siri

Συνοδεύει Ψωμί
Το αντικείμενο δεν είναι διαθέσιμο για παράδοση

Μερίδα Dogbait

Νέα!!!!
Dorê dogbait, σερβίρεται με σάλτσα τριαντάφυλλου

Vegan Vinaigrette

Νόστιμη σάλτσα που αποτελείται από ντομάτα, μαϊντανό, σχοινόπρασο, κόλιανδρο, ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και μια πινελιά μαύρου πιπεριού. Συνοδεύεται από ψωμί

σαλάτα

Ντομάτα, κρεμμύδι και ακτινίδιο

Παιδικό πιάτο με δόλωμα σκυλόψαρου

Σερβίρεται με λευκό ρύζι, απλή φαρόφα και φασόλια

Παιδικό πιάτο με αυγό

Ρύζι, φασόλια, λευκό Farofa και ομελέτα ή τηγανητό αυγό

Ομελέτα με τυρί

Σερβίρεται με λευκό ρύζι, απλή φαρόφα και φασόλια

Μερίδα φιλέτο λαβράκι σε λεμόνι

Νόστιμο φιλέτο λαβράκι, εξαίσια μαγειρεμένο σε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, ακουμπισμένο σε μια στρώση από κομμένα κρεμμύδια, όλα τελειωμένα με μια νότα φρέσκου μαϊντανού από πάνω.
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

*Δεν φτιάχνει μισό πιάτο

Τηγανητό μπριζόλα λαβράκι με μπανάνα και Pirão

Τηγανητά μπριζόλες λαβράκι, με τηγανητές μπανάνες και φρέσκο ​​λαβράκι Pirão, τριμμένο στο χέρι και παχύρρευστο με γνήσιο αλεύρι μανιόκας. Η προσθήκη μπανάνας φέρνει μια τροπική και γλυκιά πινελιά, με αποτέλεσμα έναν εκπληκτικά νόστιμο συνδυασμό. Ο κόλιανδρος, ένα διακριτικό αλλά εντυπωσιακό συστατικό, προσθέτει επιπλέον γεύση. Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Φοίνικα Φαρόφα.

* Η φωτογραφία αναφέρεται στο μισό πιάτο

Φιλέτο λαβράκι με ρύζι γαρίδας

Η υπέροχη μερίδα μας από φιλέτο με λεμόνι λαβράκι, που μαζί με το νόστιμο Ρύζι γαρίδας μας. όπου ένα νόστιμο stir-fry που περιέχει γαρίδες, μαϊντανό, κρεμμύδι και κόλιανδρο, σε συνδυασμό με τη γεύση της τριμμένης παρμεζάνας αναμεμειγμένη με ρύζι, προσφέρει μια έκρηξη γεύσεων και αποτελεί ένα από τα πιο διάσημα πιάτα του σεφ.
Συνοδεύει το φοινικέλαιο Farofa

*Δεν φτιάχνει μισό πιάτο

Τηγανητό μπριζόλα λαβράκι με μπανάνα

Νέα!!!!
Τηγανητό μπριζόλα λαβράκι με τηγανητή μπανάνα, σερβιρισμένη με λευκό ρύζι και φαρόφα από φοινικό αλεύρι

Φιλέτο λαβράκι με ρύζι χταποδιών

Η υπέροχη μερίδα μας από φιλέτο λεμόνι λαβράκι, που μαζί με το νόστιμο ρύζι με το χταπόδι: όπου ένα λαχταριστό σοτέ που περιέχει χταπόδι, μαϊντανό, κρεμμύδι, σχοινόπρασο και κόλιανδρο, ενώνει τη γεύση της τριμμένης παρμεζάνας και ανακατεμένη με ρύζι, προσφέροντας μια έκρηξη γεύσεων και αποτελούν ένα από τα πιο διάσημα πιάτα του σεφ.
Συνοδεύει το φοινικέλαιο Farofa

*Δεν φτιάχνει μισό πιάτο

Φιλέτο λαβράκι με ρύζι θαλασσινών

Η υπέροχη μερίδα μας από φιλέτο λεμόνι λαβράκι, που μαζί με το νόστιμο θαλασσινό μας ρύζι: όπου ένα λαχταριστό στιφάδο που περιέχει χταπόδι, γαρίδες, καλαμάρια, οστρακοειδή, μαϊντανό, κρεμμύδι, σχοινόπρασο και κόλιανδρο, ενώνει τη γεύση της παρμεζάνας τριμμένη και ανακατεμένη με ρύζι. προσφέρει μια έκρηξη γεύσεων και αποτελεί ένα από τα πιο διάσημα πιάτα του σεφ. Συνοδεύει το Palm Farofa

*Δεν φτιάχνει μισό πιάτο

Filet à Dorê με γαρίδες και Catupiri

Νόστιμο φιλέτο λαβράκι παναρισμένο σε άμυλο καλαμποκιού, βουτηγμένο σε αυγό και τηγανισμένο στην τελειότητα, συνδυάζεται με τη γεύση γαρίδας με κατουπιρί, όπου μια κρέμα γαρίδας που περιέχει γάλα καρύδας και παχύρρευστη με μανιόκα ενώνει τη γεύση του κατουπιρίου, φέρνοντας μια απαράμιλλη γεύση.
Συνοδεύει: Λευκό ρύζι και Palm Farofa.

Μερίδα Filet à Dorê

Νόστιμο φιλέτο λαβράκι παναρισμένο σε άμυλο καλαμποκιού, βουτηγμένο σε αυγό και τηγανισμένο στην τελειότητα.
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Το αντικείμενο δεν είναι διαθέσιμο για παράδοση

Κρέμα γαρίδας

Η αυθεντική εκδοχή της Bira του παραδοσιακού bobó γαρίδας, η κρέμα γαρίδας μας που περιέχει γάλα καρύδας και είναι παχύρρευστη με μανιόκα έχει μοναδική υφή και απαράμιλλη γεύση.
Συνοδεύει: Λευκό ρύζι και Palm Farofa.

Γαρίδες με Catupiri

Μια κρέμα γαρίδας που περιέχει γάλα καρύδας, παχύρρευστη με μανιόκα και κατουπιρί, ανεβάζοντας τη γεύση σε απαράμιλλο επίπεδο. Συνοδεύει: Λευκό ρύζι και Palm Farofa.

Ρύζι γαρίδας

Ένα πεντανόστιμο stir-fry που περιέχει γαρίδες, μαϊντανό, κρεμμύδι και κόλιανδρο, σε συνδυασμό με τη γεύση της τριμμένης παρμεζάνας με ρύζι, προσφέρει μια έκρηξη γεύσεων.
Συνοδεύει το φοινικέλαιο Farofa

Ρύζι σε σκόνη

Ένα νόστιμο στιφάδο που περιέχει χταπόδι, μαϊντανό, κρεμμύδι, σχοινόπρασο και κόλιανδρο, σε συνδυασμό με τη γεύση της τριμμένης παρμεζάνας και ανακατεμένο με ρύζι, προσφέρει μια έκρηξη γεύσεων.
Συνοδεύει το φοινικέλαιο Farofa

Ρύζι θαλασσινών

Ένα λαχταριστό στιφάδο που περιέχει χταπόδι, γαρίδες, καλαμάρια, θαλασσινά, μαϊντανό, κρεμμύδι, σχοινόπρασο και κόλιανδρο, σε συνδυασμό με τη γεύση της τριμμένης παρμεζάνας ανακατεμένη με ρύζι, προσφέροντας μια έκρηξη γεύσεων
Συνοδεύει το φοινικέλαιο Farofa

Γεμιστά ψάρια (Posta de Robalo) με Pirão

Μπριζόλες λαβράκι προσεκτικά μαγειρεμένες με πράσινο άρωμα, κόλιανδρο, ντομάτα, κρεμμύδι και μπανάνα, δημιουργώντας έναν απαράμιλλο συνδυασμό γεύσεων. Το πιάτο συνοδεύεται από ένα πλούσιο ψιλοκομμένο λαβράκι πιάο, ενισχυμένο με τη γεύση της μπανάνας.
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Γαρίδες στιφάδο

Αυθεντική Bira Shrimp Moqueca, Αυτή η γαστρονομική απόλαυση φέρνει τη λεπτότητα του μαϊντανού, του σχοινόπρασου και του κόλιανδρου, μαζί με ντομάτα, κρεμμύδι και εμπλουτισμένο με την εντυπωσιακή παρουσία του γάλακτος καρύδας, δημιουργώντας ένα μοναδικό πιάτο με απαράμιλλη γεύση.
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Στιφάδο ψαριού

Αυθεντικό Moqueca de Cação do Bira, Αυτή η γαστρονομική απόλαυση φέρνει τη λεπτότητα του μαϊντανού, του σχοινόπρασου και του κόλιανδρου, μαζί με τη γεύση του Cação, της ντομάτας, του κρεμμυδιού και εμπλουτίζεται με την εντυπωσιακή παρουσία του γάλακτος καρύδας, σχηματίζοντας ένα μοναδικό πιάτο με απαράμιλλη γεύση
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Moqueca de Cacao με γαρίδες

Αυθεντική Cação Moqueca με γαρίδες από την Bira, Αυτή η γαστρονομική απόλαυση φέρνει τη λεπτότητα του μαϊντανού, του σχοινόπρασου και του κόλιανδρου, μαζί με τη γεύση του Cação, της γαρίδας, της ντομάτας, του κρεμμυδιού και εμπλουτίζεται με την εντυπωσιακή παρουσία του γάλακτος καρύδας, σχηματίζοντας ένα μοναδικό πιάτο με απαράμιλλη γεύση
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Μπάσο Moqueca

Αυθεντική Μοκέκα με λαβράκι Bira, Αυτή η γαστρονομική απόλαυση φέρνει τη λεπτότητα του μαϊντανού, του σχοινόπρασου και του κόλιανδρου, μαζί με τη γεύση του λαβράκι, της ντομάτας, του κρεμμυδιού και εμπλουτίζεται από την εντυπωσιακή παρουσία του γάλακτος καρύδας, σχηματίζοντας ένα μοναδικό πιάτο με απαράμιλλη γεύση.
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Sea Bass Moqueca με γαρίδες

Αυθεντική μοκέκα λαβράκι με γαρίδες από την Bira, Αυτή η γαστρονομική απόλαυση φέρνει τη λεπτότητα του μαϊντανού, του σχοινόπρασου και του κόλιανδρου, μαζί με τη γεύση του λαβράκι, της γαρίδας, της ντομάτας, του κρεμμυδιού και εμπλουτίζεται με την εντυπωσιακή παρουσία του γάλακτος καρύδας, σχηματίζοντας ένα μοναδικό πιάτο με απαράμιλλη γεύση
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Μικτό moqueca με σκυλόψαρο

Αυθεντικό Moqueca Mista do Bira, Αυτή η γαστρονομική απόλαυση φέρνει τη λεπτότητα του μαϊντανού, του σχοινόπρασου και του κόλιανδρου, μαζί με τη γεύση του σκυλόψαρου, της γαρίδας, του χταποδιού, των θαλασσινών, των καλαμαριών, της ντομάτας, του κρεμμυδιού και εμπλουτίζεται με την εντυπωσιακή παρουσία του γάλακτος μοναδικό πιάτο με απαράμιλλη γεύση
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Μικτό Moqueca με λαβράκι

Αυθεντικό Moqueca Mista do Bira, Αυτή η γαστρονομική απόλαυση φέρνει τη λεπτότητα του μαϊντανού, του σχοινόπρασου και του κόλιανδρου, μαζί με τη γεύση του λαβράκι, γαρίδας, χταποδιού, θαλασσινών, καλαμαριού, ντομάτας, κρεμμυδιού και εμπλουτισμένη με την εντυπωσιακή παρουσία του γάλακτος ένα μοναδικό πιάτο με απαράμιλλη γεύση
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Θαλασσινά στιφάδο με σκυλόψαρο

Αυθεντικό Bira Stew, Αυτή η γαστρονομική απόλαυση φέρνει τη λεπτότητα του μαϊντανού, του σχοινόπρασου και του κόλιανδρου, μαζί με τη γεύση του σκυλόψαρου, της γαρίδας, του χταποδιού, των θαλασσινών, του καλαμαριού, της ντομάτας και του κρεμμυδιού, σχηματίζοντας ένα μοναδικό πιάτο με απαράμιλλη γεύση.
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Στιφάδο θαλασσινών με λαβράκι

Αυθεντικό Bira Stew, Αυτή η γαστρονομική απόλαυση φέρνει τη λεπτότητα του μαϊντανού, του σχοινόπρασου και του κόλιανδρου, μαζί με τη γεύση από λαβράκι, γαρίδες, χταπόδι, θαλασσινά, καλαμάρι, ντομάτα και κρεμμύδι, σχηματίζοντας ένα μοναδικό πιάτο με απαράμιλλη γεύση.
Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Μπουλέτ Φοίνικα

Τσιγαρισμένο λαβράκι με μπανάνα

Φρέσκο ​​λαβράκι πιάο, τριμμένο με το χέρι και παχύρρευστο με γνήσιο αλεύρι μανιόκας. Η προσθήκη μπανάνας φέρνει μια τροπική και γλυκιά πινελιά, με αποτέλεσμα έναν εκπληκτικά νόστιμο συνδυασμό. Ο κόλιανδρος, ένα διακριτικό αλλά εντυπωσιακό συστατικό, προσθέτει επιπλέον γεύση. Συνοδεύει Λευκό Ρύζι και Φοίνικα Φαρόφα.

Χορτοφαγική μοκέκα μπανάνας

The Vegan Variation of Moqueca do Bira, Αυτή η γαστρονομική απόλαυση φέρνει τη λεπτότητα του μαϊντανού, του σχοινόπρασου και του κόλιανδρου, μαζί με τη γεύση βιολογικής μπανάνας, ντομάτας, κρεμμυδιού και εμπλουτίζεται με την εντυπωσιακή παρουσία του γάλακτος καρύδας, σχηματίζοντας ένα μοναδικό πιάτο με απαράμιλλη γεύση
Συνοδεύει: Λευκό Ρύζι και Dendê Farofa
*Η φαρόφα περιέχει βούτυρο, αν θέλετε πιάτο vegan, πείτε στον σερβιτόρο να αντικαταστήσει τη φαρόφα.

Χορτοφαγική BANANA PIRÃO

Η Vegan παραλλαγή του Pirão do Bira, βιολογική μπανάνα Pirão, φτιαγμένη με σπιτικό ζωμό λαχανικών και παχύρρευστη με γνήσιο αλεύρι μανιόκας. με αποτέλεσμα έναν εκπληκτικά νόστιμο συνδυασμό. Ο κόλιανδρος, ένα διακριτικό αλλά εντυπωσιακό συστατικό, προσθέτει επιπλέον γεύση.
Συνοδεύει: Λευκό Ρύζι και Dendê Farofa
*Η φαρόφα περιέχει βούτυρο, αν θέλετε πιάτο vegan, πείτε στον σερβιτόρο να αντικαταστήσει τη φαρόφα.

Τιραμισού

Φτιαγμένο με την παραδοσιακή ιταλική μέθοδο από την Carolina (Daughter of Bira) είναι ένα γλυκό που αποτελείται από κρέμα τυριού Mascarpone, μπισκότο σαμπάνιας, καφέ εσπρέσο και σοκολάτα.

Διαθέσιμο για παράδοση

Σπιτικά γλυκά

Όλα τα σπιτικά γλυκά συνοδεύονται από τυρί Minas Padrão

* Μαρμελάδα μπανάνας (Φτιαγμένη από την Bira χρησιμοποιώντας βιολογικές μπανάνες από την περιοχή Guaratiba με μια πλήρως χειροποίητη διαδικασία καραμελοποίησης)

* Πράσινη μαρμελάδα παπάγια με καρύδα (Φτιαγμένη από την Dona Fátima σε ξυλόσομπα, σε μια οικογενειακή φάρμα που βρίσκεται στο Muriaé MG)

* Sweet Orange (Κατασκευασμένο από την Dona Fátima σε ξυλόσομπα, σε μια οικογενειακή φάρμα που βρίσκεται στο Muriaé MG)

* Μαρμελάδα κολοκύθας με καρύδα (Φτιαγμένη από την Dona Fátima σε ξυλόσομπα, σε οικογενειακή φάρμα που βρίσκεται στο Muriaé MG)

* Κρέμα γάλακτος

Διαθέσιμο για παράδοση

Cramberry ιταλική σόδα με αφρό λεμονιού

Νέα!!!

Heineken Zero Longneck Αλκοόλ

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ!!!

Βάζο με φυσικούς χυμούς

Πορτοκάλι, Λεμόνι ή Φρούτο του Πάθους

Φυσικοί Χυμοί Premium

Ακτινίδιο και μανταρίνι

σφηνάκι χυμό λεμονιού

Μπύρα Long Neck

Heineken και Corona

σόδες

Coca Cola, Coca Cola Zero, Guaraná Antártica, Guaraná Zero, Fanta Laranja, schweppes Tonica, schweppes citrus, Sprite, Sprite Zero.

μεταλλικό νερό

ανθρακούχο νερό
ακίνητο νερό

Φυσικοί χυμοί

Πορτοκάλι, Λεμονάδα, Ακτινίδιο και Φρούτο του Πάθους

Caipirinha com Vodka Smirnoff ou Cachaça

Μανταρίνι, λεμόνι, λάιμ, ακτινίδιο ή φρούτο του πάθους

Φρούτα πάθους και ασβέστης διαθέσιμα για παράδοση

Caipirinha με τον Absolut Vodka

Μανταρίνι, λεμόνι, λάιμ, ακτινίδιο ή φρούτο του πάθους

Φρούτα πάθους και ασβέστης διαθέσιμα για παράδοση

Batida de Coco

Διαθέσιμο αντικείμενο για παράδοση

Τα εισαγόμενα ουίσκι 8 χρόνια

Τα εισαγόμενα ουίσκι 12 χρόνια

Υγρό

Contreau, Frangelico, Liquor 43 ή Amarula
Δόση

Απόλυτη δόση βότκα

Cachaça

National Gin

Μαρτίνι

Campari

Εισαγόμενα τζιν

Μπύρα με μακρύ λαιμό χωρίς γλουτένη

Stella Artois Pure Gold