9989   Levanta o Véio (250gr)

Ζωμός Sururu, αποξηραμένες γαρίδες, μανιόκα, φιστίκια, ντομάτα, κρεμμύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κόλιανδρος και γλυκό πιπέρι.

150   Matulão (280gr)

Τυρί Coalho στη σχάρα, με πολτοποιημένο πλατανό και μελάσα από ζαχαροκάλαμο.

164   Σαλάτα Κάπρε (240 γρ.)

Μοτσαρέλα βουβάλου, ρόκα, ντοματίνια, σερβίρονται με ψητό ψωμί στη σχάρα, ζαμπόν Πάρμα και σάλτσα πέστο από κάσιους.

12041   Μοσχαρίσιο καρπάτσιο (140 γρ.)

Μοσχαρίσιο καρπάτσιο με λάδι τρούφας, παρμεζάνα grana padano (γνήσιο ιταλικό τυρί), σερβίρεται με ανάμεικτα φύλλα, κάπαρη και τοστ.

5522   Σολομός και Kani Ceviche (180 γρ.)

Νόστιμο σεβίτσε με φρέσκο ​​σολομό, κάνι, μάνγκο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι Γαλικίας, σάλτσα σόγιας και ελαφρώς πικάντικο κόκκινο κρεμμύδι.

5213   Γκρατέν κέλυφος καβουριού (140 γρ.)

Νόστιμο κέλυφος καβουριού, μαζεμένο και γκρατιναρισμένο, σοταρισμένο με ειδικό ελαιόλαδο, πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό, σερβίρεται με ελαφρώς πικάντικη τραγανή φαρόφα.

894   Σαλάτα κούκου (300 γρ.)

Διάφορα φύλλα, ψητό κοτόπουλο, ελιές, καρδιές από φοίνικα, τραγανά κρουτόν, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, μουστάρδα Dijon με μέλι και φρέσκα κρεμμυδάκια.

171   Salada de Shitake,Shimeji e Camarão Levemente Picante (150g)

Νόστιμη σαλάτα από shitake, shimeji και φρέσκες γαρίδες, σοταρισμένη σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μπαχαρικά και τραγανή παρμεζάνα grana padano.

258   Κάλυμμα κούκου (360 γρ.)

Χειροτεχνικό ψωμί, γκρισίνι, τυρόψωμο Minas Gerais, tapioca beiju, ελιές με άρωμα δεντρολίβανου και χειροποίητα αντιπάστα.

158   Πλούσιο μείγμα μπρουσκέτας (350 γρ.)

Τραγανό ιταλικό ψωμί με βιολογικά μανιτάρια, ζαμπόν Πάρμας, σκόρδο, βασιλικό, ντομάτα, παρμεζάνα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

154   Γαρίδες τύπου Cuco (300 γρ.)

Γαρίδες, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φέτες σκόρδου, μαϊντανός και πιπεριά τσίλι (σερβίρονται με ένα καλάθι χειροποίητο ψωμί).

152   Exibidinho de Maragogipe (800gr)

Γευστική επίδειξη αποξηραμένου κρέατος, καπνιστού κρέατος, πουρέ γλυκοπατάτας, κρεμώδους τυριού κρέμας και τυροπήγματος.

155   Φιλέτο σε δύο γεύσεις (400 γρ.)

Κύβος φιλέτο μινιόν στη σχάρα, σερβίρεται με σάλτσα μουστάρδας ντιζόν, σάλτσα poivre και φρυγανιά αεροπορίας.

892   Furdunço (455gr)

Κέικ ψαριού, τραγανές γαρίδες, κύβοι ταπιόκας και γλυκά ημέρας με διάφορα ορεκτικά.

1105   Ορτύκια γεμιστό σεφ (500 γρ.)

Ορτύκι χωρίς κόκαλα με μπέικον, γεμιστό με πλούσια φαρόφα (ψίχα ψωμιού σε φέτες, κρεμμύδι, βούτυρο, σταφίδες, φρέσκα μυρωδικά), σερβιρισμένο με άγριο ρύζι, ντομάτες κασέ, βερίκοκα με άρωμα κάρυ madras και σάλτσα jabuticaba.

203   Φιλέτο Gorgonzola (480 γρ.)

Μπριζόλα φιλέτο Red Angus, ψημένη στη σχάρα και σερβιρισμένη με κρεμώδη σάλτσα γκοργκοντζόλα, πατατόπιτα και βαλσαμικό redduct.

167   Φιλέτο πράσινης πιπεριάς (500 γρ.)

Tornedor red angus, ψητό στη σχάρα, σερβίρεται με νόστιμη κρεμώδη σάλτσα poivre, ταλιατέλες σε βούτυρο και grana padano παρμεζάνα.

5255   Tri-Balled Bay

Νόστιμο baião de três, σερβίρεται με πράσινα φασόλια, τυρί coalho δύο υφής, γαρίδες, sururu, τριμμένο αποξηραμένο κρέας και ghee.

898   Cuco's Special Mixed Moqueca (1 άτομο) (600g)

Μοκέκα γαρίδας, ψάρι ημέρας, κόλιανδρος, πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα, γάλα καρύδας (σερβίρεται με λευκό ρύζι, φαρόφα φοινικέλαιο και πιράο).

162   Cuco's Special Mixed Moqueca (2 άτομα) (1.200 g)

Μοκέκα γαρίδας, ψάρι ημέρας, κόλιανδρος, πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα, γάλα καρύδας (σερβίρεται με λευκό ρύζι, φαρόφα φοινικέλαιο και πιράο).

137   Noble Fish με Σάλτσα γαρίδας (500g)

Φιλέτο ψαριού ημέρας, μαριναρισμένο και ψητό στη σχάρα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σερβίρεται με ρύζι κάσιους, ψητές πατάτες και μια νόστιμη, ελαφρώς πικάντικη κρεμώδη σάλτσα.

148   Perren do Pelô (500 g)

Γαρίδες σοταρισμένες με σκόρδο, κρεμμύδι, βούτυρο και σάλτσα βερίκοκου και ανανά (σερβίρονται με ρύζι, κάσιους και αρακά).

183   Roastbeef σολομού με τροπικό ριζότο και σαφράν (400 γρ.)

Φρέσκος σολομός, ημι-ψητός, σερβίρεται με νόστιμο ριζότο με μάνγκο, ανανά, σαφράν και γαλάκτωμα βουτύρου, γαρίδες, ροζ πιπέρι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

184   Ευγενικά ψάρια ημέρας (400 γρ.)

Φρέσκο ​​μαριναρισμένο και ψητό ψάρι, σερβίρεται με πουρέ taro, καραμελωμένη μπανάνα και ταπενάδα.

899   Γαρίδες Bobó (για 1) (455 γρ.)

Λαχταριστή κρέμα μανιόκας, με γαρίδες σοταρισμένες σε φοινικέλαιο, κόλιανδρο, κρεμμύδι, σκόρδο και γάλα καρύδας (σερβίρεται με λευκό ρύζι).

160   Γαρίδες Bobó (για 2) (900 γρ.)

Λαχταριστή κρέμα μανιόκας, με γαρίδες σοταρισμένες σε φοινικέλαιο, κόλιανδρο, κρεμμύδι, σκόρδο και γάλα καρύδας (σερβίρεται με λευκό ρύζι).

485   Γαρίδες φλαμπε με ριζότο φρέσκων βοτάνων (350 γρ.)

Γαρίδες φλαμπέ με ριζότο φρέσκων βοτάνων, τσάτνεϊ μάνγκο και τσιπς ρίζας.

165   Μπισκότο με γαρίδες και μανιτάρια (460 γρ.)

Γαρίδες και μανιτάρια μαγειρεμένα στη δική τους σάλτσα, σερβιρισμένα με ταλιατέλες σε βούτυρο και grana padano παρμεζάνα.

486   Vegetarian Moqueca (510g)

Μοκέκα με plantain, καρδιές από φοίνικα, μπρόκολο, λαχανικά, φοινικέλαιο, καρύδα και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας σερβιρισμένη με λευκό ρύζι.

151   Ριζότο φρέσκων μανιταριών (400 γρ.)

Ρύζι Arborio μαγειρεμένο σε ζωμό λαχανικών, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο ​​θυμάρι, λευκό πιπέρι, βιολογικά μανιτάρια και αρώματα τρούφας.

204   Κοτόπουλο ψητό (250 γρ.)

Το πιο νόστιμο κομμάτι κοτόπουλου (μπούτι χωρίς κόκαλα και μπούτι).

161   Λιαστό φιλέτο (200 γρ.)

Ειδική κοπή φιλέτο μινιόν, έξτρα τρυφερό

120   Φιλέτο Βραζιλίας (220 γρ.)

Ψητή μπριζόλα φιλέτου, σερβίρεται με σάλτσα σκόρδου.

153   Μπριζόλα Angus Ancho (250 γρ.)

Ειδικό εξαιρετικά απαλό και ζουμερό κόψιμο, καρυκευμένο με ροζ αλάτι.

1   Ρύζι Biro Biro (150 γρ.)

2   Φασόλια Tropeiro (150 γρ.)

3   Πράσινη σαλάτα (150 γρ.)

4   Καστανές πατάτες (150 γρ.)

5   Ψητά λαχανικά (150 γρ.)

6   Βινεγκρέτ (100 γρ.)

7   Τυρί Coalho πουρέ (200 γρ.)

8   Φαρόφα (150 γρ.)

9   Ταλιατέλες (150 γρ.)

391   Μικτό Παγωτό Χειροτεχνίας (220 γρ.)

Σπιτικό παγωτό, σερβιρισμένο με σάλτσα κόκκινων φρούτων ή ganache σοκολάτας.

891   Dona Flor e seus Dois Maridos (250gr)

Νόστιμη σπιτική πάστα γκουάβα, σερβιρισμένη με τυρί Serra και παγωτό πράσινο καρύδα.

195   Cotoquinho do Pelô (180gr)

Μικρό κέικ σοκολάτας με παγωτό brigadeiro, σερβιρισμένο με παγωτό βανίλια.

688   Μαρκησία ταπιόκας με αρώματα κανέλας (200 γρ.)

Τραγανό κέικ ταπιόκας, σερβιρισμένο με παγωτό πράσινο καρύδα, σιρόπι τζίντζερ και Cuco's dulce de leche.

12124   Cuco's Special Iced Tea (340ml)

7   Coca-Cola Zero (290 ml)

6   Coca-Cola (290 ml)

9   Sprite (350 ml)

10   Guarana Antarctica (350 ml)

381   Φυσικό νερό καρύδας (300ml)

5   Τονωτικό νερό (κονσέρβα 350 ml)

1   Μεταλλικό νερό (300 ml)

2   Ανθρακούχο μεταλλικό νερό (300 ml)

190   Schweppes Citrus (350 ml)

12   Χειροτεχνικό παγωμένο τσάι (340 ml)

594   Ολόκληρο χυμό σταφυλιού (300 ml)

382   Φυσικό νερό καρύδας (700ml βάζο)

864   Ενεργειακό ποτό (250 ml)

430   Ανανάς 300 ml

444   Ανανάς 700 ml

431   Κάσιους 300 ml

445   Κάσιους 700 ml

433   Πορτοκάλι 300 ml

447   Πορτοκάλι 700 ml

436   Μάνγκο 300 ml

450   Μάνγκο 700 ml

437   Φρούτα του πάθους 300 ml

451   Φρούτα του πάθους 700 ml

610   Cupuaçu 300 ml

611   Cupuaçu 700 ml

490   Κακάο 300 ml

491   Κακάο 700 ml

435   Λεμόνι 300 ml

449   Λεμόνι 700 ml

438   Special Cuckoo 300 ml

452   Special Cuckoo 700 ml

439   Νερό Καρύδας με Μάνγκο, Μέλι και Μέντα 300 ml

453   Νερό Καρύδας με Μάνγκο, Μέλι και Μέντα 700 ml

440   Ανανάς με Μέντα και Βασιλικό 300 ml

454   Ανανάς με Μέντα και Βασιλικό 700 ml

441   Πορτοκάλι με Καρότο και Παντζάρι 300 ml

455   Πορτοκάλι με Καρότο και Παντζάρι 700 ml

488   Κάσιους με Λεμόνι Σικελίας 300 ml

489   Κάσιους με Λεμόνι Σικελίας 700 ml

480   Φράουλα 300 ml

481   Φράουλα 700 ml

17   Cerveja sem Álcool (Long neck 330 ml)

21   Stella Artois (long neck 300 ml)

22   Heineken (long neck 330 ml)

916   Estrella Galícia (long neck 355 ml)

66   Corona (long neck 330 ml)

920   1906 La Milnueve ( Long neck 355 ml)

379   Schornstein IPA (500ml)

77   Red Label

78   Black Label

79   Jack Daniels

472   Boazinha - MG

644   Germana - MG

476   Vale Verde Extra Premium - MG

477   Weber Haus Extra Premium - RS

596   Havana - MG

407   Asa Branca Umburana - MG

11273   Anísia Santiago - MG

583   Serra das Almas

214   Serra das Almas - BA

474   Reserva do Nosco - RJ

961   Cachaça da Quinta - RJ

32   Cointreau

35   Amarula

33   Cuarenta y Tres

15391   Bananinha

5233   Cachaça Parimirim Ouro Carvalho

214   Serra das Almas Prata

583   Serra das Almas Ouro

1242   Rio do Engenho Prata

1244   Rio do Engenho Reserva

1246   Matriarca Ouro

474   Reserva do Nosco

644   Germana Palha

1252   Prosa Mineira

1253   Guaraciaba

1254   Chico MIneiro

1255   Gota de Minas

1257   Canarinha

11273   Anísio Santiago

596   Havana

1247   Weber Haus Orgânica

1248   Velho Pescador 5 anos

1258   Weber Haus 7 Madeiras

477   Weber Haus Extra Premium 6 anos

843   Soda Italiana (300 ml)

Σιρόπι πράσινου μήλου ή μανταρίνι, ανθρακούχο νερό και πάγος

5520   Pinóquio do Pelô (300ml)

Φρούτα εποχής, χυμός μανταρίνι, μονίνη και ανθρακούχο νερό

496   Cosmopolitan (160 ml)

Βότκα, Cointreau, χυμός λεμονιού και κράνμπερι

27   Bacardi Mojito (400 ml)

Ρούμι Bacardi, Lime, φύλλα μέντας, Lemon Lime Soda, Πάγος και Ζάχαρη

29   Margarita (160 ml)

Εποχιακά φρούτα, Cointreau, τεκίλα και πάγος

23   Caipirinha (300 ml)

Φρούτα εποχής, πάγος, χειροποίητη cachaça και ζάχαρη

860   Amarula Fashion (300 ml)

Amarula, Passion Fruit και Ice

964   Cuca Fresca (300 ml)

Premium Cachaça, Hibiscus Εμπλουτισμένο με Duo από λεμόνια, πάγο και ζάχαρη

46   Aperol Spritz (300 ml)

Bitter, Brut αφρώδες κρασί, Ανθρακούχο νερό και Πορτοκάλι

25   Caipiroska (300 ml)

Φρούτα εποχής, πάγος, εθνική βότκα και ζάχαρη

212   Bombay Tonic (400 ml)

Εισαγόμενο τζιν Bombay, λεμόνι, πάγο και τονωτικό νερό

11   Luau do Sertão (300ml)

Monster mango, τζιν, ανθρακούχο νερό, μέλι κακάο, σιρόπι γρεναδίνης, φέτα πορτοκαλιού, φλούδα κανέλας, πιπεριά τσίλι και δεντρολίβανο.

862   Grey Goose Le Fizz (180 ml)

Super Premium βότκα, λεμόνι, Saint Germain και ανθρακούχο νερό.

24   Caipirinha Especial (300 ml)

Artisanal Cachaça, Λεμόνι, Jabuticaba, Γαρύφαλλο, Πάγος και Ζάχαρη

863   Caipiroska Especial Premium (300ml)

Εποχιακά φρούτα, Premium Εισαγόμενη Βότκα και Πάγος

26   Grey Goose Caipiroska (300 ml)

Εποχιακά φρούτα, βότκα γκρίζας χήνας και πάγος

5515   Cajú Amigo (300 ml)

Μαρμελάδα ανακαρδιοειδών, πάγος, cachaça, χυμός λεμονιού, χυμός μαγκουάρι και φέτες κάσιους.

5517   Sagrado Profano (300 ml)

Παλαιωμένη cachaça, χυμός λεμονόχορτου, χυμός λεμονιού, λικέρ ταμαρίνδου, πάγος, μέλι και φύλλο λεμονιού.

5519   Por do Sol (250 ml)

Μέλι κακάο, αφρώδης οίνος και κεράσι amarena.

5518   Moscow Mule (300 ml)

Χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, πάγος, βότκα και αφρός τζίντζερ.

5516   Arerê Americano (300 ml)

Bourbon, χυμός φρούτων του πάθους, χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, πάγος και φρέσκο ​​φύλλο δάφνης

499   Negroni (300 ml)

Εισαγόμενο τζιν, καμπάρι, βερμούτ, πάγος και φέτα πορτοκαλιού.

60   Καφές Espresso (50 ml)

Ποιοτικός βραζιλιάνικος καφές

208   Καφές φιλτραρισμένου (50 ml)

Καφές σε παραδοσιακό φίλτρο

111   Καφές χωρίς καφεΐνη

62   Machiato (50 ml)

Εσπρέσο και αφρός γάλακτος

61   Ice Coffee (120 ml)

Εσπρέσο και πάγος

67   Καφές εσπρέσο με τρούφα σοκολάτας

Καφές Brazilian συνοδευόμενος από νόστιμη τρούφα σοκολάτας.

63   Διπλός Εσπρέσο (120 ml)

διπλό Espresso

210   Καφές Μόκα (180 ml)

Εσπρέσο, σάλτσα σοκολάτας ή καραμέλας, Γάλα και αφρός γάλακτος

64   Καπουτσίνο (120 ml)

Εσπρέσο, γάλα, αφρός γάλακτος, σοκολάτα και κανέλα σε σκόνη

842   Παγωμένο καπουτσίνο (300 ml)

Σοκολάτα σε σκόνη, καφές εσπρέσο, συμπυκνωμένο γάλα, σιρόπι σοκολάτας, σαντιγί, πάγο και κανέλα

300   Horus Brut (750μ)

301   Don Guerino Brut (750m)

968   LA Jovem Brut Rosé (750 ml)

458   Moët & Chandon Impérial Brut (750 ml)

Περιοχή: Σαμπάνια
Παραγωγός: LVMH
Σταφύλι(α): Chardonnay, Pinot Meunier και Pinot Meunier.

460   Veuve Clicquot Brut (750 ml)

Περιοχή: Σαμπάνια
Παραγωγός: Louis Vuitton Moët Hennessy
Σταφύλι(α): Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier.

220   Επιλογή Core Chardonnay & Viognier (750ml)

Περιοχή: Campanha Gaúcha- RS
Παραγωγός: Miolo Family
Σταφύλι(α): Chardonnay και Viognier

732   Don Guerino Sinais Riesling (750 ml)

Περιοχή: Serra Gaúcha-RS
Παραγωγός: Dom Guerino
Σταφύλι(α): Riesling

225   Κίτρινο ράμφος πράσινο κρασί (750 ml)

Περιοχή: Vinho Verde.
Παραγωγός: Quinta do Ameal
Σταφύλι(α): Alvarinho, Loureiro και Avesso

308   Σκάλα Beira (750ml)

Περιοχή: Dão
Παραγωγός: Winery Vinalda
Σταφύλι(α): Malvasia-Fina, Encruzado και Bical

223   White Foot Spur (750ml)

Περιοχή: Alentejo
Παραγωγός: Esporão Estate
Σταφύλι(α):Σέμλον

309   Coleman Chardonnay Vineyard (750 ml)

Περιοχή: Κοιλάδα Colchaga
Παραγωγός: Camepa Movissimo:
Σταφύλι(α): Viognier

332   Ventisqueiro Chardonnay (187μ.)

Περιοχή: Central Valley
Παραγωγός: Vestisqueiro Wine
Σταφύλι(α): Chadonay

944   Cordillera Andina Chardonnay (750 ml)

Περιοχή: DO Valle Central
Παραγωγός: State Bottled
Σταφύλι(α): Chardonnay

753   Cordillera Andina Rosé (750 ml)

Περιοχή: DO Valle Central
Παραγωγός: State Bottled
Σταφύλι(α): Άνδεων

304   Miolo Reserva Merlot (750 ml)

Περιοχή: Southern Campaign/RS
Παραγωγός: Miolo Winery
Σταφύλι(α): Merlot

310   Don Guerino Reserva Merlot (750 ml)

Περιοχή: Serra Gaúcha
Παραγωγός: Dom Guerino
Σταφύλι(α): Reserva Merlot

243   Κόκκινο πόδι (750 ml)

Περιοχή: Alantjo
Παραγωγός: Spur
Σταφύλι(α): moreto, Castelão και Trincadeira

235   King's Crown (750ml)

Περιοχή: Οριοθετημένη Δούρου
Παραγωγός: King's Crown-Poças
Σταφύλι(α): Touringa França, Tinta Roriz, Tinta Barroca.

316   Chateaux Les Millaux (750 ml)

Περιοχή: Μπορντό
Παραγωγός: Chateaux Les Millaux
Σταφύλι(α): Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

314   Los Haroldo Nampe Cabernet Sauvignon

Περιοχή: Μεντόνζα
Παραγωγός: Bodegas los Haroldos
Σταφύλι(α): Carbenet Sauvignon

317   Μίγμα Hermandad (750 ml)

Περιοχή: Uco Valley-Mendoza
Παραγωγός: Hermandad
Σταφύλι(α): Malbec, Cabernet Souvignon, Merlot και Petit Verdot

311   Aguaribay Malbec (750 ml)

Περιοχή: Uco Valley, Tunuyán, Mendoza
Παραγωγός: Baron Edmond de Rothschilds
Σταφύλι(α): Malbec

322   Alto Madero Carmenere (750 ml)

Περιοχή: Colchaga Valley, Marchegue
Παραγωγός: Errazuriz Olave
Σταφύλι(α): Καρμενέρα

323   Cordillera Andina Merlot (750 ml)

Περιοχή: DO Valle Central
Παραγωγός: Estate Bottled
Σταφύλι (α): Merlot

234   Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon (375 ml)

Περιοχή: Κοιλάδα Colchagua
Παραγωγός: Casa Silva
Σταφύλι(α): Carbenet Sauvignon

4   Κλειστό