Λαζάνια μελιτζάνας

Ψητές φέτες μελιτζάνας, σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα γκρατέν

Burrata από το σπίτι

Με ντοματίνι, ρόκα, πάρμα και βαλσάμικο μείωσης.

Καρπάτσιο ντι μινιόν

Ιδιαίτερη σάλτσα, παρμεζάνα και ρόκα σερβιρισμένα με κροστίνη πίτσας.

Φιλέτο gratinato panino

Ιταλικό ψωμί γεμιστό με λωρίδες φιλέτου, φλεγμένο, λευκή σάλτσα και παρμεζάνα γκρατέν σε ξυλόφουρνο.

Tagliere di Salumi

Αλλαντικά με πάρμα, ιταλικό σαλαμίνιο, τυρί grana padano, μαρμελάδα μούρα και μέλι. Με κροστίνι

Polpettine alla Parmigiana

Κεφτεδάκια γεμιστά με μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας και γκρατέν ψημένο στα ξύλα με παρμεζάνα. Συνοδεύει ιταλικό ψωμί.

λωρίδες focaccia

Τραγανές λωρίδες foccacia, συνοδευόμενες από σπιτική σάλτσα ντομάτας και λιαστή πελτέ ντομάτας

Ψητή burrata

Τυλιγμένο σε ζύμη πίτσας και ψημένο σε ξυλόφουρνο κάτω από ένα κρεβάτι με σάλτσα ντομάτας

Ταρτάρ

Παραδοσιακή μπριζόλα ταρτάρ κομμένη στην άκρη ενός μαχαιριού, φινιρισμένη με κρόκο αυγού. έρχεται με κρουστίνη

Τραγανές γαρίδες (10 κιλά)

γαρίδες παναρισμένες με αλεύρι panco σε σάλτσα aioli

Μινιόν με γκοργκοντζόλα

Κύβοι φιλέτο μινιόν με σάλτσα γκοργκοντζόλα. Συνοδεύεται από λωρίδες focaccia

Polpo Aglio e Olio

Χταπόδι ψητό σε ελαιόλαδο και σκόρδο, χωριάτικες πατάτες και σερβίρεται με σπιτικό ψωμί

Μπρουσκέτα με ζαμπόν Πάρμα, μπρι, μαρμελάδα βερίκοκο και τυρί grana padano

Κλασική μπρουσκέτα με ντοματίνια και βασιλικό

Μίγμα μπρουσκέτας Parmigiana, Brie και Classic

Focaccia με δεντρολίβανο και αλάτι

λωρίδες focaccia

Λωρίδες Focaccia σερβίρονται με σάλτσα ντομάτας και λιαστή πελτέ ντομάτας

Ριζότο αρνιού και μύκητες

Ρύζι Arborio, κότσι αρνιού μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί και μύκητες.

Ριζότο γαρίδας σαμπάνιας

Γαρίδες φλεγόμενες σε κονιάκ, με σάλτσα σαμπάνιας και ροζ μήλου.

Γέλιο πολτό

Ρύζι χταπόδι με κρασί

Ριζότο αστακού με θερμιδόρ

Κρεμώδες ριζότο με θερμιδόρ σε κύβους αστακού

Ιταλική σαλάτα με γαρίδες

Μείγμα φύλλων, γαρίδων, πάρμα, burrata, ντομάτες και καρύδια, σε σάλτσα μείωσης βαλσάμικου.

Ιταλική σαλάτα με γαρίδες (αντίγραφο)

Μείγμα φύλλων, γαρίδων, πάρμα, burrata, ντομάτες και καρύδια, σε σάλτσα μείωσης βαλσάμικου.

ραβιόλια βουβάλου

Φρέσκα ζυμαρικά γεμιστά με βουβαλίσια μοτσαρέλα και λιαστή ντομάτα σε σάλτσα pomodoro και φρέσκο ​​βασιλικό.

Λαζάνια Μπολονέζ

Φρέσκα γεμιστά ζυμαρικά και παραδοσιακή σάλτσα μπολονέζ.

Νιόκι στυλ σεφ

Φρέσκα ζυμαρικά με λωρίδες φιλέτο κομμένες σε κρεμμύδι, κρασί Μαδέρα, πανσέτα και με μια ελαφριά πινελιά γκοργκοντζόλα.

Νιόκι με πομοντόρο και βασιλικό

Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού.

λιγκουίνι θαλασσινών

Λιγκουίνι με γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρια και μύδια σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας.

Fisherman's Linguine

Γαρίδες φλεγόμενες σε κονιάκ με κρεμώδη σάλτσα τυριού κρέμα και μουστάρδα.

Λιγκουίνι καρμπονάρα

Αυγά, πανσέτα, παρμεζάνα και πεκορίνο

Ριγκατόνι άλα Μπολονέζε

ossobucco

Μαριναρισμένο και ψημένο στη δική του σάλτσα για έξι ώρες. Συνοδεύεται με ριζότο σαφράν ή σπιτικά ζυμαρικά

Η άμαξα του Agnelo

Φορτίο αρνί σε κόκκινο κρασί και σάλτσα μέντας. Σερβίρεται με λιγκουίνι σε βούτυρο και φασκόμηλο.

Filetto al tartufo

Φιλέτο ψητό με σάλτσα ρότι και τρούφας, σερβιρισμένο με κρεμώδες ριζότο παρμεζάνας.

Φιλέτο στη ζύμη Padano

Φιλέτο ψητό, με σάλτσα τυριού grana padano και σπιτικά ζυμαρικά.

Φιλέτο με Ρότι

Μετάλλια φιλέτου σε σάλτσα rôti, σερβιρισμένα με νιόκι με grana padano fonduta και άρωμα τρούφας

Φιλέτο parmigiana

Μιλανέζικο φιλέτο, σάλτσα ντομάτας, βουβαλίσια μοτσαρέλα, παρμεζάνα και ρίγανη. Συνοδεύουμε τα μακαρόνια με σάλτσα pomodoro και βασιλικό.

φιλέτο τρίο

Τρία μίνι μενταγιόν σε σάλτσες τυριού, τρούφας και ντιζόν. Σερβίρεται με λιγκουίνι.

Ο Φιλετίνο στον Τζουλιάνο

Λωρίδες φιλέτο μινιόν σε κονιάκ με σάλτσα φρέσκιας κρέμας. Ακολουθήστε τη γλώσσα.

Φιλέτο στο Μπρι

Ψημένο στη σχάρα κάτω από σάλτσα roti, με καμένο τυρί μπρι και σερβίρεται με ριζότο μανιταριών

Aragosta alla griglia

Ουρά αστακού ψημένη στη σχάρα σε βούτυρο, σερβιρισμένη με φετουτσίνι σε σάλτσα λεμονιού

Σολομός σε κρούστα

Σολομός στη σχάρα σε κρούστα σουσαμιού, σερβιρισμένος με λαχανικά σε σάλτσα βαλσαμικού

Τραγανές γαρίδες

Τραγανές γαρίδες με τυρί μπρι και ριζότο πράσου.

Μερλούκιος με άρωμα βοτάνων

Φιλέτο κίτρινου μερλούκιου, ψημένο στη σχάρα με μυρωδικά, λουλούδι γαρίδας και ριζότο λεμονιού Σικελίας

Polypus alla griglia

Ψητό χταπόδι σε σάλτσα romanesco, σερβιρισμένο με λαχανικά (ντοματίνια κονφί, πατάτες τρυπητές και μπρόκολο)

Gamberetti al pomodro

Γαρίδες ψητές, λευκό κρασί, σάλτσα ντομάτας και βασιλικός. σερβίρεται με βουτυρωμένο φετουτσίνι

Φιλέτο Escalopine

Με πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή μακαρόνια.

φιλέτο κοτόπουλο

Με πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή μακαρόνια.

Margherita

Μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας pelati, φέτες ντομάτας και βασιλικός.

Μοτσαρέλα

Μοτσαρέλα και βασιλικός.

Πορτογάλος

Μοτσαρέλα, πελάτι ντομάτα, ζαμπόν, αυγά, κρεμμύδι, μαύρη ελιά και ρίγανη.

πεπερόνι

Μοτσαρέλα, ντομάτα πελάτι, κόκκινο κρεμμύδι, χειροποίητο λουκάνικο πεπερόνι, μαύρες ελιές και ρίγανη.

πεπερόνι

Μοτσαρέλα, πελάτι ντομάτας, πεπερόνι και παρμεζάνα.

Κοτόπουλο Κοκτέιλ

Μοτσαρέλα, πελάτι ντομάτα, κοτόπουλο τριμμένο, τυρί κρέμα και ρίγανη.

Giuliano

Parma, Brie, Apricot Jam και Grana Padano

κομψός

Μοτσαρέλα βουβάλου, ντομάτα pelati, ζαμπόν Πάρμα, ρόκα και νιφάδες padano.

Λα γκουρμέ

Μοτσαρέλα Buffalo, ντοματίνια και νιφάδες grana padano και βασιλικό.

Gamberi

Ξεφλουδισμένη σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μπρι, γκοργκοντζόλα, γαρίδες και ξύσματα τυριού Grana Padano.

Τέσσερις Φορμάτζιο

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, προβολόνε και κατουπιρί

Μπανάνα

Μπανάνες καλυμμένες με στρώσεις ζάχαρης και κανέλας.

Nutella

Με νουτέλα και φαρόφα φουντουκιού.

Φράουλα Meringata

Αγγλική κρέμα, σιρόπι φράουλας, σαντιγί, μαρέγκα και φρέσκες φράουλες.

τραγανή κανόλα

Τραγανό αμύγδαλο, γεμιστό με κρέμα βανίλιας, κρέμα σορμπέ και σάλτσα μήλου με σαμπάνια.

Τιραμισού του Οίκου

Κλασικό ιταλικό επιδόρπιο.

Petit gateau σοκολάτας

Σερβίρεται με παγωτό κρέμα.

ντίβα πίτα

Αργεντίνικο dulce de leche, κρέμα βανίλιας και τραγανό καραμέλα.

προφιτερόλ

Καρολίνα γεμιστό με παγωτό και ζεστή σάλτσα σοκολάτας.

πουτίγκα γάλακτος

Παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο.

Παγωτό

Δύο μπάλες με σιρόπι επιλογής.

H2O νερό

ανθρακούχο μεταλλικό νερό

Μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό

εισαγόμενο μεταλλικό νερό

Νερό καρύδας (ποτήρι)

Νερό καρύδας (βάζο)

χυμός φρούτων (ποτήρι)

Χυμός φρούτων (βάζο)

Χυμός πολτού (ποτήρι)

Χυμός πολτού (βάζο)

Ολόκληρο μπουκάλι χυμού σταφυλιού

ψυκτικού

ενέργεια

250ml

Baileys

Cointreau

Amarula

Drambuie

Licor 43

Frangélico

Peachtree

Stock Creme De Cassis

Gim tanqueray tônica

Τζιν Tanqueray, τονωτικό νερό και λεμόνι.

Aperol Spritz

Αφρώδης οίνος, Aperol και πορτοκάλι.

Whisky Sour

Ουίσκι, απλό σιρόπι, λεμόνι και φυσικό παχυντικό.

Mojito

Τρέξιμο, φύλλα μέντας, λεμόνι και ανθρακούχο νερό.

Moscow Mule

Βότκα Ketel One, μπύρα τζίντζερ, λεμόνι και αφρός εσπεριδοειδών.

Dry Martini

Τζιν βερμούτ εξαιρετικά στεγνό.

Rouge

Βότκα Ketel One, κόκκινα φρούτα, λεμόνι και εσπεριδοειδή.

Fitzgeralg

Τζιν, χυμός σικελικού λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης και bitters.

Vodka Smirnoff

Vodka Ciroc

Vodka Ketel One

Vodka Absolut

Gim tanqueray

Gim tanqueray ten

Cachaças ypioca 150

Tequila don julio

Caipirosca importada

Βότκα Ketel One, ζάχαρη και φρούτα εποχής.

Caipirosca nacional

Βότκα Smirnoff, ζάχαρη και φρούτα εποχής.

Capirinha

Cachaça, λεμόνι και ζάχαρη.

Johnnie Walker Blue Label

Johnnie walker gold label

Johnnie Walker Double Black

Johnnie walker black label

Buchanan's

Old Parr

Johnnie Walker Red Label

White Horse

Black & White

Jack Daniel's

Remy Martin Xo

Remy Martin Vsop

Dom José Ruby

Dows 10 Anos

Cerveja Long Neck heineken

Cerveja Stella Artois pure gold

Εσπρέσο

Καφές χωρίς καφεΐνη

Espumone

(Καφές με κρεμώδες γάλα)

Καπουτσίνο

Διάφορα τσάι